8 октября в музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» прошёл праздник «Капустки». В его основу легли традиционные обряды, связанные с рубкой и засолкой капусты.
В программе праздника: рубка и квашение капусты «помочью», кормление животных, катание на лошадях, «игровой» огород, хороводные игры с фольклорными коллективами, мастер-классы, чествование рождённых осенью, «овощеграфика», угощение щами и пирогами.
Во второй половине ХIХ века — первой половине ХХ века по всей России распространён был обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща – «помочью» или «толокой». Проводились «Капустки» с Воздвиженья (27 сентября) до Покрова (14 октября). С этого же времени открывался сезон осенних посиделок молодёжи.
Чаще всего устроить «помочи» старались семьи, в которых были дочери на выданье. На «капустках» завязывались знакомства, приводившие к сватовству. Приглашённые девушки отправлялись на помочи в нарядной праздничной одежде, надеясь прослыть трудолюбивыми, старательными, достойными невестами. А вот парни являлись незваными гостями и развлекали «помочанок» шутками, прибаутками и игрой на гармошке.
Как правило, приглашённые девушки и женщины приходили на «помочь» со своими сечками. Рубили капусту в корытах или сразу в кадках. Квашение происходило под наблюдением хозяйки, ведь у каждой были свои секреты.
Завершив работу, «помочанки» кружились по избе и приседали, чтобы на будущий год капуста уродилась «пузаста, а не головаста», как их развивающиеся подолы сарафанов. Хозяин и хозяйка благодарили «помочанок» за помощь и угощали чаем, булками и «печевом» с капустой, а также пивом, которое специально варилось по такому случаю. Праздничное столование сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.
Источник: GPVN.RU
#ВеликийНовгород #Витославлицы #МузейНародногоДеревянногоЗодчества #Праздник #Капустки
В программе праздника: рубка и квашение капусты «помочью», кормление животных, катание на лошадях, «игровой» огород, хороводные игры с фольклорными коллективами, мастер-классы, чествование рождённых осенью, «овощеграфика», угощение щами и пирогами.
Во второй половине ХIХ века — первой половине ХХ века по всей России распространён был обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща – «помочью» или «толокой». Проводились «Капустки» с Воздвиженья (27 сентября) до Покрова (14 октября). С этого же времени открывался сезон осенних посиделок молодёжи.
Чаще всего устроить «помочи» старались семьи, в которых были дочери на выданье. На «капустках» завязывались знакомства, приводившие к сватовству. Приглашённые девушки отправлялись на помочи в нарядной праздничной одежде, надеясь прослыть трудолюбивыми, старательными, достойными невестами. А вот парни являлись незваными гостями и развлекали «помочанок» шутками, прибаутками и игрой на гармошке.
Как правило, приглашённые девушки и женщины приходили на «помочь» со своими сечками. Рубили капусту в корытах или сразу в кадках. Квашение происходило под наблюдением хозяйки, ведь у каждой были свои секреты.
Завершив работу, «помочанки» кружились по избе и приседали, чтобы на будущий год капуста уродилась «пузаста, а не головаста», как их развивающиеся подолы сарафанов. Хозяин и хозяйка благодарили «помочанок» за помощь и угощали чаем, булками и «печевом» с капустой, а также пивом, которое специально варилось по такому случаю. Праздничное столование сопровождалось пением, играми и хороводами, продолжавшимися зачастую до самого утра.
Источник: GPVN.RU
#ВеликийНовгород #Витославлицы #МузейНародногоДеревянногоЗодчества #Праздник #Капустки